Restaurant-tip: The Lighthouse op IJburg

Dit weekend hadden we een goede reden om The Lighthouse in de haven van IJburg eens uit te proberen en dat was zeker voor herhaling vatbaar! Het restaurant is superstrak ingericht, met op een wand een grote foto van het oude 250-gulden biljet met juist ja, een vuurtoren. Verder een mooi uitgelichte bar en lekker zachte banken. Buiten zitten was gezien het weer niet zo'n goed idee, maar het uitzicht op het IJ en op de klassieke schepen van de Muidercompagnie is er niet minder om.

De bediening was vriendelijk en het eten echt heerlijk en - ook niet onbelangrijk - erg mooi opgemaakt. De kaart is niet heel uitgebreid, maar voor zo ver wij het met zijn allen geprobeerd hebben allemaal van hoge kwaliteit en voor herhaling vatbaar: salade met wilde zalm, king-krab salade (op de foto), een vegetarische pasta, een gazpacho soep, een steak van het Belgisch blauw, kabeljauwlion, lamsrack en als dessert scropino, lime pie en kaasplankje met port. Een hele fijne toevoeging aan het toch al prima restaurant aanbod in de haven!